Année 2024 : 5ème saison déjà !


Une année mouvementée qui a commencé par une belle surprise : il ne s'agit pas d'un agneau ni d'un chiot pour cette fois mais d'une merveilleuse petite fille qui a vu le jour le 9 septembre, Thelma se prénomme-t-elle. Une nouvelle aventure s'offre à nous, celle de la parentalité. 

 

 

La saison fut pleine de coup de main, de joie et de convivialité. Un grand MERCI à Patricia et Philippe et à nos deux salariées qui ont été au top sur toute la ligne et nous ont permis de vivre une belle grossesse. Ca fait du bien d'avoir confiance après deux années consécutives de salariat compliqué avec abandons de poste. Première portée de notre Sticky (Welsh Corgi) qui a eu trois chiots mâles, adoptés par trois supers familles. Belle vie à eux !

 

Niveau culture : pas de semi de céréales ni de maïs pour causes de conditions climatiques capricieuses, très compliquées à gérer pour beaucoup. Des records de pluviométrie ! Pluie, pluie, pluie, on ne savait plus à quoi ressemblait le soleil... 

Cet excès de pluie a quand même permis une belle repousse d'herbe tout au long de l'année, donc un pâturage qui plaisait grandement à nos fifilles ! Du trèfle à gogo et de l'herbe bien riche (un peu trop parfois). 

Ce pâturage a engendré des fabrications fromagères tardives, pas simple de tarir nos brebis avec autant d'herbe, donc nous avons un stock important de fromages en cave par rapport à d'habitude.

 

Une belle année de vente, les foires printanières florissantes, un chouette marché de Kerhinet avec un beau mois d'aout, des foires automnales au top, on ne peut pas se plaindre. Peu de perte globalement, due notamment à une meilleure gestion des différents ateliers sur la ferme, avec le temps nous allons bientôt entrer dans le fameux "rythme de croisière". 

 

 

Avec l'arrivée de notre chère Thelma, il va y avoir certains changements dans notre organisation, afin de profiter de chaque moment avec elle, tout en faisant tourner notre jolie petite ferme. 

Une autre grande nouvelle: l'arrivée d'Elsa notre apprentie pour deux ans, bienvenue à elle ! Une nouvelle aventure pour nous, c'est chouette de pouvoir partager notre savoir et d'avoir sa compagnie.

 

Nous venons de semer notre méteil que nous récolterons en 2025 aux beaux jours, nous croisons les doigts pour la suite. Une belle germination pour l'instant. 

Maintenant c'est la trêve automnale et hivernale pour nous, nous profitons de ce précieux temps tous ensemble. Pour recommencer un agnelage en pleine forme en janvier-février !

 

A la prochaine !

  • Jamais deux sans trois ! Troisième année d'installation très compliquée ! 

 

Voici 2022 : Attaque de chiens, fracture du métacarpe pour Héloïse, une salariée partie au 10 juillet du jour au lendemain, une attaque de chiens (7brebis mortes dans d'horribles souffrances...), voiture perso explosée par un sanglier, une sécheresse impitoyable, des cultures désertiques, de faibles récoltes...en bref, une année vraiment complexe.

 Les 3 premières années ne nous ont pas fait de cadeaux ! Covid, confinement, pas de marché...un vrai bonheur - on ne s'attendait pas à ça. Le positif est que nous pouvons difficilement faire plus dur, donc on voit la vie plus facilement !

 Le plus dur est derrière nous, avançons maintenant !

Du positif découle de toute ça : une faculté d'adaptation et une force mentale bien développées,  beaucoup plus d'autonomie pour Héloïse en fromagerie et en élevage, un couple soudé.

 

 

Voici une photo de la bergerie pendant l'agnelage 2023, qui se déroule de janvier à mars.  

Il y a les cases d'agnelage sur la gauche, là où les brebis passent 4-5jours avec leurs petits respectifs pour ensuite se mélanger avec toutes les brebis qui ont déjà mis bas, sur la droite, dans un grand parc commun. Au milieu il reste celles qui n'ont pas encore mis bas. Une fois leurs agneaux nés, c'est alors que commence leur lactation, ce qui veut dire bientôt la transfo ! 

Et c'est reparti jusqu'à Octobre à fond les ballons ! 


 Un petit agneau trop mignon qui vient de naître (environ une heure seulement pour qu'il tienne debout)

 

 

Nos deux collègues de travail : Siska et Sticky - nos deux fifilles bergères qui viennent d'être confirmées !

 

A bientôt pour d'autres nouvelles !

 

 

2020 : Une année d'installation compliquée mais formatrice
 Elle restera dans les annales !




Nous avons du faire face à de multiples complications comme dans de nombreux domaines d'activité, ce qui a impliqué une adaptation constante aux directives sanitaires, économiques et politiques (suppression de nos marchés hebdomadaires, stock considérable pendant le pic de lactation, annulation d'une dizaine de foires).

En bref, pas simple à gérer.


Mais nous n'en tirons que du positif !

- Une dynamique locale s'est créée, ce qui nous a permis de développer notre vente à la ferme du samedi matin

- Les boutiques avec qui nous travaillons ont eu un immense succès pendant le premier confinement, les commandes de nos produits ont donc explosé (heureusement car pas de marché)

- La commune de Saint Gildas des Bois nous a très gentiment accueilli sur son marché du samedi matin, ce qui nous a permis d'écouler un peu de marchandise et de nous faire connaître davantage dans les communes avoisinantes.

- Très peu de perte 

- Bons retours clients (et pourvu que ça dure ! 😀)



Malgré cette année compliquée, nos projets voient le jour et nous sommes heureux de voir nos idées se concrétiser. 

- Nouvelle fromagerie qui sera opérationnelle pour début février (confort de travail augmenté)

- Nouveau matériel de fromagerie pour plus d'ergonomie 

- Nouvelle machine à traire pour gagner en temps de travail et en confort

Et toujours dans un souci de qualité.


Voilà déjà une nouvelle année qui commence ! 

La mise en route de toutes ces nouvelles installations va nécessiter du temps et de l'adaptation, et nous sommes heureux d'avoir pu réaliser ces projets malgré ce contexte compliqué. 

Merci à tous ceux qui nous ont aidé et soutenu.
En espérant continuer à ravir vos papilles, nous vous souhaitons à tous une très belle année 2021 !

A bientôt

Héloïse et Pierre



Masqués toute l'année

Marché de
Kherinet avec l'équipe au complet


Nos 6 cochonous


Laïta, notre chien de troupeau (Berger Picard)

Marché de Trentemoult à Rezé



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