Agneaux bio

les Agneaux de boucherie sont élevés en plein air  et mangent essentiellement  de l'herbe , ils sont complémentés en céréales et sont vendus à partir du mois de mai jusqu'en Octobre.
les caissettes sont composées d'un demi-agneau d'environ 8 kg:

  • épaule,
  • côtelettes
  • sauté pour tajine et couscous
  • gigot qui peut-être commandé soit entier, soit raccourci ( la selle mise en rôti et le gigot raccourci), 
  • soit en tranches (la selle mise en rôti et le gigot en tranches).


Le demi agneau est découpé et mis sous vide et chaque paquet est prévu pour deux personnes.
N'hésitez pas à vous inscrire pour les réservations, nous verrons ensemble les dates disponibles.

Nous vendons également la viande d'agneaux au détail sur nos marchés et des merguez 100 % mouton à partir de juin.
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