Agneaux bio

Nos agneaux restent un mois et demi avec leur mère, puis sont nourris à base d'aliment biologique, de granulés pendant un mois et de nos propres céréales pour le reste de leur croissance. Ils sont vendus à partir du mois de mai jusqu'au mois d'octobre.

Les caissettes d'environ 8 kilos sont composées d'un demi-agneau :

• Epaule
• Côtelettes
• Sauté pour tajine et couscous
• Gigot, qui peut-être commandé soit : entier, raccourci (la selle mise en rôti et le gigot est raccourci), en tranches (la selle mise en rôti et le gigot en tranches)

Le demi agneau est découpé et mis sous vide et chaque paquet est prévu pour deux personnes.
N'hésitez pas à vous inscrire pour les réservations, nous verrons ensemble les dates disponibles.

Nous vendons également la viande d'agneau au détail sur nos marchés et des merguez 100 % agneau à partir du mois de juin.