La ferme

Présentation de la Ferme
Envolée de Vanneaux Huppés

Située dans les marais du haut Brivet , la ferme date du 17 ° siècle. Nous sommes arrivés en Novembre 1984 séduits par ce lieu magnifique.

Ce sont 35 hectares que nous cultivons en Bio depuis près de vingt ans dans le souci permanent de préserver cet environnement fragile. Peu de cultures de céréales - environ 8 ha - du trèfle violet pour les protéines et de l'herbe pour le pâturage et le foin.

Les brebis vivent à l'extérieur la plupart du temps, elles restent en bergerie pour l'agnelage. Nous les trayons deux fois par jour de février à novembre.

Fromages et yaourts sont ainsi fabriqués chaque jour selon les volumes de lait disponibles.



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